2月12日 牛乳 ハムソテーサンドパン クラムチャウダー
クラムチャウダーは、魚介類やじゃがいも、
ベーコン、生クリームなどを入れて煮込んだ具だくさんスープのことです。
白身魚を入れるとフィッシュチャウダー、
スイートコーンを入れるとコーンチャウダー、
貝を入れるとクラムチャウダーとなり、
入れる具によって名前が変わります。
今日はほたての貝柱が入ったクラムチャウダーです。
ほたてにはカルシウム、鉄分、マグネシウム、亜鉛など、
たくさんの栄養素が含まれています。
ほたての栄養と、うま味が溶けていて美味しいですよ。
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