6月25日 牛乳 カレーライス カラフルソテー フルーツポンチ
今日は、人気メニューのカレーライスです。
カレーライスは、もともとインドの料理で、
肉や野菜をさまざまなスパイスやハーブで煮込んだものです。
18世紀にインドからイギリスに伝わり、明治時代初めにイギリス料理として、
日本に伝わりました。
インドにカレー粉はありません。
各家庭でスパイスを合わせて作っていて、家庭によって味も香りも違います。
日本へ伝わった時は、スパイスやハーブはとても高級品だったので、
日本の家庭でも手軽に作ることができるように、カレー粉が発売され、
日本風のカレーライスが全国へ伝わりました。
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