8月25日 牛乳 ごはん 高野豆腐の煮物 胡瓜とわかめの酢の物 おかかふりかけ
高野豆腐は、豆腐を冷凍した後、乾燥させた保存食品です。
豆腐を凍らせるという工程があることから、凍り豆腐とも呼ばれています。
形はスポンジ状になっており、味が染み込みやすく、
煮物料理に使うことが多いです。
今日の給食には、高野豆腐の煮物として登場します。
また、高野豆腐には、味覚を正常に保つために必要な亜鉛が含まれています。
しっかりと食べるようにしましょう。
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