7月13日 牛乳 ごはん 豚肉のスタミナ炒め 野菜たっぷりみそ汁 手作りじゃこふりかけ
手作りじゃこふりかけの「じゃこ」というのは、ちりめんじゃこのことで、
関西の呼び名です。
関東では「しらす干し」と呼ばれています。
とても小さな魚を平らに広げて干した様子が
絹織物のちりめんを広げたように見えることから、
ちりめんじゃこと言われるようになったそうです。
ちりめんじゃこは小魚を骨ごと全部食べるので、
カルシウムを多く含んでいます。カルシウムは骨や歯を強くしてくれますよ。
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