7月16日 牛乳 アップルパン アドボ じゃがいもさっぱりサラダ ベジタブルスープ
今日はフィリピン料理が登場します。
アドボはフィリピンの家庭料理です。
「アドボ」という名前はスペイン語で「マリネ」や「漬け込む」という意味があるため、
フィリピンでは肉を酢で漬け込み、煮込んだ料理をアドボと呼ぶようになりました。
給食では鶏肉を玉ねぎ、酢、砂糖、醤油、にんにく、白ワインで煮込みました。
酢の酸味がさっぱりしていておいしいですよ。
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