10月14日 牛乳 パン ハッシュドポーク ウインナーとキャベツのカレーソテー いちごジャム

ハッシュドポークのポークとは、豚肉(ぶたにく)のことです。

豚肉(ぶたにく)にはビタミンB1(びーわん)がたくさん含(ふく)まれています。

なんと牛肉(ぎゅうにく)の約(やく)10倍(ばい)です！

ビタミンB1(びーわん)は疲(つか)れを回復(かいふく)してくれたり、イライラを防(ふせ)いでくれる働(はたら)きがあります。

今日(きょう)は、いちごジャムがつきます。いちごなどの果物(くだもの)は、すぐに傷(いた)んでしまいます。そこで、考(かんが)えたのがジャムです。

ジャムには、果物(くだもの)の他(ほか)に、砂糖(さとう)とレモン汁(じる)が入(はい)っています。

たくさんの砂糖(さとう)を使(つか)うので、腐(くさ)りにくくなります。

レモン汁(じる)は、いちごの色素(しきそ)がレモンの酸(さん)に反応(はんのう)して、いちごの赤色(あかいろ)が鮮(あざ)やかになります。

また、ジャム独特(どくとく)のとろみを作(つく)ってくれますよ。