10月19日 牛乳 ごはん 豚キムチ もやしナムル トックスープ

毎月(まいつき)19日(にち)は、泉佐野市(いずみさのし)の食育(しょくいく)の日(ひ)です。

今回(こんかい)は、韓国(かんこく)料理(りょうり)です。キムチは、韓国(かんこく)の漬物(つけもの)です。

給食(きゅうしょく)では、白菜(はくさい)キムチを使(つか)っていますが、韓国(かんこく)では、きゅうりや大根(だいこん)など

様々(さまざま)な野菜(やさい)を使(つか)ったキムチや、魚介類(ぎょかいるい)を加(くわ)えて作(つく)るキムチもあります。

今日(きょう)の給食(きゅうしょく)では、豚肉(ぶたにく)と野菜(やさい)とキムチを炒(いた)めた豚(ぶた)キムチです。

ごはんが進(すす)むおかずです。

ナムルは、韓国(かんこく)では定番(ていばん)の家庭(かてい)料理(りょうり)です。

「ナムルの味(あじ)をみれば、嫁(よめ)の料理(りょうり)の腕(うで)がわかる」ということわざがあるほどです。

トックスープには、韓国(かんこく)のお餅(もち)のトックが入(はい)っています。

これは、棒状(ぼうじょう)のお餅(もち)を斜(なな)めに薄(うす)く切(き)ったものです。

しっかり噛(か)んで食(た)べてくださいね。