4月25日牛乳アップルパンハンバーグの照り焼きソースかけポトフ

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今日(きょう)は、りんごを使(つか)ったアップルパンが登場(とうじょう)します。

りんごは、医者(いしゃ)いらずの果実(かじつ)と呼(よ)ばれるほど、栄養価(えいようか)の高(たか)い果物(くだもの)です。

生(なま)のりんごを太陽(たいよう)に当(あ)て、乾燥(かんそう)させることで水分(すいぶん)が少(すく)なくなり、

栄養(えいよう)が濃(こ)くなります。

これを、ドライアップルといいます。

今日(きょう)は、このドライアップルをパン生地(きじ)に練(ね)り込(こ)んでいます。

ドライアップルにすることで、生(なま)で食(た)べるより、食物(しょくもつ)繊維(せんい)、カリウム、鉄分(てつぶん)、

ビタミンの栄養(えいよう)がアップします。

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