9月4日牛乳・パン・白身魚フライ・じゃがいもさっぱりサラダ・ウインナーのスープ

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揚(あ)げ物(もの)や焼(や)き物(もの)といった料理(りょうり)を仕(し)上(あ)げる時(とき)に、こんがりとした色(いろ)がつきます。
この、こんがりとした色(いろ)のことを動物(どうぶつ)の毛(け)の色(いろ)にたとえて、
何色(なにいろ)というでしょう？正解(せいかい)は、キツネ色(いろ)です。
今日(きょう)の白身魚(しろみざかな)フライは、きれいなキツネ色(いろ)をしています。
「ホキ」という魚(さかな)に小麦粉(こむぎこ)やパン粉(こ)をつけて、油(あぶら)で揚(あ)げています。
カリっと揚(あ)がったフライに、給食(きゅうしょく)センター手作(てづく)りのソースをかけています。

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泉佐野市立学校給食センター <e-mail：kyusyoku@city.izumisano.lg.jp>
住所：〒598-0061　泉佐野市住吉町28-15
電話番号：072-463-6234
FAX番号：072-463-6867

9月4日 牛乳・パン・白身魚フライ・じゃがいもさっぱりサラダ・ウインナーのスープ

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