10月7日牛乳・ツナサラダサンドパン・揚げ餃子の酢醤油かけ・汁ビーフン

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中国(ちゅうごく)の北(きた)の地方(ちほう)では、餃子(ぎょうざ)は主食(しゅしょく)として食(た)べられることが多(おお)く、
厚(あつ)めの皮(かわ)で作(つく)った餃子(ぎょうざ)をゆでて食(た)べる「水餃子(すいぎょうざ)」がほとんどだそうです。
また、餃子(ぎょうざ)は縁起(えんぎ)のよい食(た)べ物(もの)とされていて、正月(しょうがつ)に長寿(ちょうじゅ)（長生(ながい)き）
を願(ねが)って食(た)べられていたそうです。
日本(にほん)に餃子(ぎょうざ)が伝(つた)わったのは、戦後(せんご)だと言(い)われています。
薄(うす)めの皮(かわ)を使(つか)い、焼(や)いて食(た)べる「焼(や)き餃子(ぎょうざ)」が多(おお)いですね。
今日(きょう)は、油(あぶら)で揚(あ)げた「揚(あ)げ餃子(ぎょうざ)」に、給食(きゅうしょく)センターで作(つく)った酢醤油(すじょうゆ)を
かけています。

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泉佐野市立学校給食センター <e-mail：kyusyoku@city.izumisano.lg.jp>
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FAX番号：072-463-6867

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